职位信息
职位
厨师
部门
厨房
汇报对象
行政总厨,副厨师长
工作地点
欧洲维京游轮
招聘人数
若干
职位信息
职位
厨师
部门
厨房
汇报对象
行政总厨,副厨师长
工作地点
欧洲维京游轮
招聘人数
若干
职位概况
厨师负责的膳食需确保为客人带来最大的满意度,并按照维京外展中国市场专业服务标(VRCPSO)和危害分析重要控制点(HACCP)规则工作。
职位内容
- 根据行政总厨手册和菜单周期表,为客人和船员专业准备和分发每日膳食(包括早餐、午餐、下午茶、晚餐等)
- 与行政总厨合作订购库存
- 正确处理所有的设备和产品
- 根据HACCP规则确保工作区域绝对的清洁和有秩序
- 按照公司的程序清单,盘点存货
- 在开始和结束巡航季时,准备开船和闭船事宜
- 根据上级主管的指示,(如有需要)向其他部门提供协助
- 按照公司的标准和HACCP规则工作
- 参与装载过程
- 正确存储库存;建立标准水平
- 积极参与船上的培训计划
- 在登船和离船日时负责客人行李的托运、看管及分发
职位责任
- 该职位的持有者保证在离开维京后,不得将公司的信息、产品手册、商业发展信息和EDP数据信息透露给任何第三方,或公开及保留供个人使用
- 如违反上述指令,本公司有权要求赔偿损失,并对其采取法律行动
- 行为和外观依照维京外展中国市场专业服务规章制度
资格简介
- 至少2年在豪华酒店/餐饮业/餐厅亚洲厨房的工作经验
- 有国际/船上经验者优先
- 良好的普通话技能,具有其他语言(英文)会话能力者优先
- 能够独立工作,以服务为导向,以客为本
- 具有培训和激励下属及同事的能力
- 灵活、抗压能力强,有团队合作精神,信守承诺,个性积极和整洁的外表
准则与条例
职位描述•合同•公司规章制度•船舶指引手册•维京学院•制服规定•行政总厨手册•HACCP手册
直属上级
行政总厨,副厨师长
给予指示
厨师助理,厨房清洁员
接受指示
副厨师长,行政总厨,企业行政总厨,企业运营经理
申请方式:
【企业微信投递】Pang Guohui
Qian Na
wu Lijuan
【邮件标题】 请按此格式发送邮件标题:公司名称(如维京游轮)+岗位名称+您的姓名+您的电话
【咨询电话】 +86 10 64097766
我已完整阅读、理解并同意《隐私政策》以及《个人信息跨境提供授权书》的全部内容,并同意我的个人信息可由《个人信息跨境提供授权书》载明的实体进一步处理。
申请方式:
【企业微信投递】Pang Guohui
Qian Na
wu Lijuan
【简历投递】
请发送至:viking@sinocrew.com
【邮件标题】
请按此格式发送邮件标题:公司名称(如维京游轮)+岗位名称+您的姓名+您的电话
【咨询电话】
+86 10 64097766
我已完整阅读、理解并同意《隐私政策》以及《个人信息跨境提供授权书》的全部内容,并同意我的个人信息可由《个人信息跨境提供授权书》载明的实体进一步处理。