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职位信息

职位

西餐厨师

部门

厨房

汇报对象

行政总厨,副厨师长

工作地点

欧洲维京游轮

招聘人数

若干

职位信息

职位

西餐厨师

部门

厨房

汇报对象

行政总厨,副厨师长

工作地点

欧洲维京游轮

招聘人数

若干

职位概况

按照维京外展中国市场专业服务准则和危害分析关键控制点(HACCP)准则,西餐厨师负责的西式膳食需确保为客人和船员们带来最大的满意度。

职位内容

  • 根据行政总厨手册和菜单周期表,为客人和船员专业准备和分发日常西餐(包括早餐、午餐、下午茶和晚餐等)
  • 与行政总厨合作,协助订购西餐库存
  • 正确处理所有的设备和产品
  • 根据HACCP规则确保工作区域的清洁
  • 所有食品相关领域,日常运作需遵守HACCP规则
  • 培训中国厨师/厨师助理制作西餐
  • 按照公司的程序清单,盘点库存
  • 在开始和结束巡航季时,准备开船和闭船事宜
  • 根据主管的指示,(如有需要)向其他部门提供协助
  • 按照公司的标准和HACCP规则工作
  • 参与装载过程
  • 正确储存库存; 建立标准水平
  • 积极参与车载培训计划
  • 在登船和离船日负责客人行李的托运、看管及分发

职位责任

  • 该职位在离开维京后,不得将公司的信息,产品手册,业务发展和EDP数据信息透露给任何第三方,或公开及保留供个人使用
  • 如违反上述指令,本公司有权要求赔偿损失,并对其采取法律行动
  • 行为和外观符合维京外展中国市场专业服务规章制度

资历简介

  • 至少2年在酒店/餐饮业/餐厅厨房的专业经验
  • 有国际/船上工作经验者优先
  • 具有HACCP标准的工作经验
  • 拥有切实了解HACCP知识者优先
  • 流利的英文,会其他语言(普通话)技能者优先
  • 能够独立工作,在中国和多元文化环境中,以服务为导向,客人为中心
  • 具有培养和激励下属及同事的能力
  • 灵活、抗压能力强,有团队合作精神,信守承诺,个性积极和整洁的外表

准则与条例

工作描述•合约•公司规章制度•船舶指引手册•维京学院•制服规定•行政总厨手册

职位概况

按照维京外展中国市场专业服务准则和危害分析关键控制点(HACCP)准则,西餐厨师负责的西式膳食需确保为客人和船员们带来最大的满意度。

职位内容

  • 根据行政总厨手册和菜单周期表,为客人和船员专业准备和分发日常西餐(包括早餐、午餐、下午茶和晚餐等)
  • 与行政总厨合作,协助订购西餐库存
  • 正确处理所有的设备和产品
  • 根据HACCP规则确保工作区域的清洁
  • 所有食品相关领域,日常运作需遵守HACCP规则
  • 培训中国厨师/厨师助理制作西餐
  • 按照公司的程序清单,盘点库存
  • 在开始和结束巡航季时,准备开船和闭船事宜
  • 根据主管的指示,(如有需要)向其他部门提供协助
  • 按照公司的标准和HACCP规则工作
  • 参与装载过程
  • 正确储存库存; 建立标准水平
  • 积极参与车载培训计划
  • 在登船和离船日负责客人行李的托运、看管及分发
  • 职位责任
  • 该职位在离开维京后,不得将公司的信息,产品手册,业务发展和EDP数据信息透露给任何第三方,或公开及保留供个人使用。
  • 如违反上述指令,本公司有权要求赔偿损失,并对其采取法律行动
  • 行为和外观符合维京外展中国市场专业服务规章制度

资历简介

  • 至少2年在酒店/餐饮业/餐厅厨房的专业经验
  • 有国际/船上工作经验者优先
  • 具有HACCP标准的工作经验
  • 拥有切实了解HACCP知识者优先
  • 流利的英文,会其他语言(普通话)技能者优先
  • 能够独立工作,在中国和多元文化环境中,以服务为导向,客人为中心
  • 具有培养和激励下属及同事的能力
  • 灵活、抗压能力强,有团队合作精神,信守承诺,个性积极和整洁的外表

准则与条例

工作描述•合约•公司规章制度•船舶指引手册•维京学院•制服规定•行政总厨手册

直属上级

行政总厨,副厨师长

给予指示

厨师助理,厨房清洁员

接受指示

副厨师长,行政总厨,企业行政总厨,企业运营经理

申请方式:

【企业微信投递】
Pang Guohui
Qian Na
wu Lijuan
【简历投递】 请发送至:viking@sinocrew.com
【邮件标题】 请按此格式发送邮件标题:公司名称(如维京游轮)+岗位名称+您的姓名+您的电话
【咨询电话】 +86 10 64097766
我已完整阅读、理解并同意《隐私政策》以及《个人信息跨境提供授权书》的全部内容,并同意我的个人信息可由《个人信息跨境提供授权书》载明的实体进一步处理。

申请方式:

【企业微信投递】
Pang Guohui
Qian Na
wu Lijuan
【简历投递】
请发送至:viking@sinocrew.com

【邮件标题】
请按此格式发送邮件标题:公司名称(如维京游轮)+岗位名称+您的姓名+您的电话

【咨询电话】
+86 10 64097766

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